莊記牛肉麵位於新竹縣竹東鎮仁愛路上,鄰近竹東市場及夜市, 為竹東鎮上最有名氣的牛肉麵,享譽新竹家喻戶曉。


 


香濃甘醇的湯頭喝下一口之後,整個嘴裡立即充滿了這股餘存的清香,不油不膩是這湯頭香中帶甜之外的一大特色,讓人吃完一碗麵之後,還可以再續一碗湯也不覺油膩。牛肉已經燉到入口即化卻仍然保持肉塊的完整,而牛筋已完全吸收獨家配方的滷汁,嚼起來香Q有勁,都是經過三小時以上的燉煮,才會有如此的好味道。下次有機會到竹東,千萬別放棄這個在地的好料理!




我很喜歡他們家麵條的口感,就是一整個很恰到好處的Q軟



必點的,地瓜酥一份10元




莊記牛肉麵


地址: 新竹縣竹東鎮雞林里仁愛路248號1樓


電話:035953805 035100323


營業時間:10:00~14:00;16:00~20:00(周日公休) 

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